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यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि दाल और चावल उत्तर भारतीय भोजन में सबसे हल्का और सबसे स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं और सभी सही कारणों से। हमारा सप्ताह का भोजन बिना उबले हुए चावल और कुछ पापड़ के साथ दाल की एक साधारण कटोरी के बिना अधूरा है। यह पौष्टिक संयोजन वास्तव में शरीर और हृदय को संतुष्ट करता है। रात के खाने के लिए हो या दोपहर के भोजन के लिए, इसे बिना किसी शिकायत के कभी भी खाया जा सकता है। अगर आप भी इस आरामदेह भोजन के प्रशंसक हैं, तो यहां हम आपके लिए एक उत्तर भारतीय थाली लेकर आए हैं जिसमें चावल, पापड़, आचार, रायता और एक सूखी सब्जी के साथ दाल बनती है। तो, बिना ज्यादा देर किए, आइए जानें कि इन आसान-आसान व्यंजनों को कैसे बनाया जाता है और उन्हें एक साथ कैसे बनाया जाता है।
उत्तर भारतीय थाली को एक साथ रखने के लिए 5 व्यंजनों की सूची यहां दी गई है:
अरहर की डाली
कुछ भी आराम नहीं देता है जैसे कि चावल की एक प्लेट पर बूंदा बांदी कुछ भाप से भरी हुई अरहर की दाल – एक साधारण रोजमर्रा की क्लासिक रेसिपी। यहां तक कि एक शौकिया रसोइया भी इस रेसिपी को बनाने की कला में महारत हासिल कर सकता है। यहां नुस्खा खोजें।
आलू भिंडी
आगे हमने एक सुपर क्विक और आसान रेसिपी पाई है जो सप्ताह के दिनों के लिए आपका पसंदीदा भोजन बन जाएगी और इसे आलू भिंडी कहा जाता है! लजीज आलू रेशेदार भिन्डी से मिलकर एक मसालादार और कुरकुरी सब्जी देता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
बूंदी रायता तड़का
बूंदी रायता का एक क्लासिक कटोरा भोग को परिभाषित करता है। दही, कुरकुरे बूंदी और कुछ मसालों से बना यह स्वाद कलियों को कई तरह के स्वाद प्रदान करता है। स्वाद के खेल को एक कदम आगे बढ़ाते हुए, यहां हमने एक अनोखी बूंदी रायता रेसिपी की कोशिश की, जो डिश में एक मसालेदार और सुगंधित तड़का जोड़ती है। यहां क्लिक करें।
हरे धनिये की चटनी
धनिया की चटनी ज्यादातर भारतीय घरों में आम है लेकिन यह रेसिपी आपके होश उड़ा देगी! धनिया का जबरदस्त स्वाद पुदीने की पत्तियों और नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ खूबसूरती से संतुलित होता है। यहां नुस्खा खोजें।
जीरा राइस
यहां हम आपके लिए एक और सुकून देने वाली रेसिपी लेकर आए हैं जिसमें उबले हुए चावल में जीरा मिलाया जाता है जो मुख्य व्यंजन को एक ताज़ा स्वाद देता है। हार्दिक भोजन के लिए इसे अपनी पसंद की करी या दाल के साथ मिलाएं। यहां नुस्खा खोजें।
खाने में पापड़ और आचार डालें और आपका काम अच्छा है! इसे आज़माएं और हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में अपना अनुभव बताएं।
