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प्राचीन यूनानियों ने पौधे डाई इंडिगो को एक नाम से बुलाया जिसे के रूप में उच्चारित किया जाता है इंडिकॉन और मतलब भारतीय। रोमनों द्वारा प्रयोग किया जाने वाला लैटिन नाम था संकेत, जहां से यह अंग्रेजी में इंडिगो में बदल गया। डाई को अत्यधिक महत्व दिया जाता था, रॉयल्टी से लेकर सेना तक (जैसे नेवी ब्लू में) और पौधों के एक उष्णकटिबंधीय जीनस से आया था, इंडिगोफेराजिनमें से कुछ भारतीय उपमहाद्वीप के मूल निवासी थे।

उच्च इनाम वाला

इन पौधों की पत्तियों में 0.5% तक इंडिकन होता है जो ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर नीले पदार्थ इंडिगोटिन का उत्पादन करता है। इसके केक भारत से व्यापार की एक प्रमुख वस्तु थे। मध्य पूर्व में समुद्र को पार करते हुए, अरब व्यापारी इसे रेगिस्तान में भूमध्यसागरीय और यूरोप में ले जाते थे जहाँ यह एक अत्यधिक बेशकीमती वस्तु थी, जिसका उपयोग रेशम के रंग में, चित्रों और भित्ति चित्रों में और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता था।

यूरोप से भारत के लिए समुद्री मार्गों की स्थापना ने नील निर्यात में तेजी से वृद्धि की, क्योंकि यह कपास के लिए कुछ विश्वसनीय रंगों में से एक था – जनता का एक कपड़ा।

सुरंजी नाम का रंग भारतीय शहतूत से प्राप्त होता है। मोरिंडा टिनक्टोरिया, आल हिंदी में; मंजनत्ती या मंजनुन्नई तमिल में), कपास को चमकीले पीले-लाल, या चॉकलेट, या यहाँ तक कि काला रंग देता है, जो कपड़े पर ‘फिक्सिंग’ करने की विधि पर निर्भर करता है। की जड़ें मंजिष्ठःभारतीय पागल ( रुबिया कॉर्डिफोलिया –मंजिठो हिंदी में; मैंडिट्टा तमिल में) पुरपुरिन नामक एक लाल रंगद्रव्य प्राप्त करते हैं, जो कि 1869 में, एलिज़रीन के रूप में एक प्रयोगशाला में संश्लेषित होने वाला पहला डाई बन गया।

कुसुम ( कार्थमस टिनक्टरियसकुसुम हिंदी में; कुसुंबा तमिल में), जिनमें से भारत आज तेल के कारण एक प्रमुख उत्पादक है, कार्थामिन और कार्थामिडीन का स्रोत था, जो कपास को एक लाल रंग और रेशम को एक विशिष्ट नारंगी-लाल रंग देता है।

इस संयंत्र के 160 टन से अधिक सूखे फूलों का भारत से हर साल निर्यात किया जाता था जब तक कि सिंथेटिक एनिलिन रंगों ने प्राकृतिक संस्करण को पछाड़ नहीं दिया।

जींस का रंग

बीसवीं शताब्दी की शुरुआत तक, रसायन विज्ञान में निरंतर प्रगति ने नील को संश्लेषित करने के सस्ते तरीकों को जन्म दिया, जिसने अधिकांश अनुप्रयोगों में पौधे की डाई को बदल दिया। नीली जींस की एक विशिष्ट जोड़ी 3-5 ग्राम सिंथेटिक इंडिगो से भरी होती है। हर साल 40,000 टन से अधिक नील का उत्पादन होता है।

सिंथेटिक रंगों के उपयोग का पर्यावरणीय प्रभाव काफी है, और वस्त्रों की रंगाई जल प्रदूषण का एक प्रमुख स्रोत है। अधिकांश सिंथेटिक रंग पेट्रोकेमिकल डेरिवेटिव से बने होते हैं।

इंडिगो अपने आप में गैर-विषाक्त है, लेकिन यह पानी में अघुलनशील है और इसे कपड़े में घोलने और ठीक करने के लिए अत्यधिक क्षारीय लाइ की आवश्यकता होती है।

जीन्स की एक ही जोड़ी को अकेले रंगाई प्रक्रिया के दौरान 100 लीटर से अधिक पानी की आवश्यकता होती है, और लाइ के साथ, लगभग 15% डाई जलमार्ग में प्रदूषण के रूप में निकल जाती है। जीन्स पहनने वालों, इसके बारे में सोचो!

प्राकृतिक तरीके

सौभाग्य से, इसका मतलब है कि प्राकृतिक, पौधे-मूल रंगों के उपयोग को चरणबद्ध तरीके से समाप्त नहीं किया गया है। नील की खेती जारी है। प्राकृतिक रंगों का पर्यावरणीय प्रभाव सिंथेटिक समकक्षों की तुलना में बहुत कम है। अन्य सामान्य रूप से उपलब्ध जड़ी-बूटियों, झाड़ियों और पेड़ों से प्राकृतिक रंगों के उपयोग के लिए बेहतर और बेहतर तकनीकों और प्रक्रियाओं की खोज जारी है।

पद्म श्री वंकर (पूर्व में आईआईटी कानपुर के), उनके सहयोगियों और अन्य भारतीय समूहों का काम ध्यान देने योग्य है। सामूहिक रूप से, उन्होंने कई पौधों की प्रजातियों के लिए डाई-निष्कर्षण और रंगाई विधियों की पहचान की है और कभी-कभी सफलतापूर्वक पुन: निर्मित किया है।

सूची में शामिल हैं: (ए) नेपाल बरबेरी ( महोनिया नैपॉलेंसिस, दारुहल्दी हिंदी में; मुल्लुमंजनाथी तमिल में): अरुणाचल प्रदेश की अपतानी जनजाति लंबे समय से इस पौधे का इस्तेमाल अपनी बुनाई को रंगने के लिए करती रही है। (बी) जंगली कैना ( कन्ना इंडिकासर्वजया हिंदी में; कलवाज़ई तमिल में) इस सजावटी पौधे के फूल चमकीले लाल होते हैं, एक अल्कोहल-घुलनशील डाई से जिसे कपास पर आसानी से लगाया जा सकता है और तेजी से खड़ा होता है। (सी) जंगल की लौ ( ब्यूटिया मोनोस्पर्म, पलाश in Hindi) हमारे उपमहाद्वीप का मूल निवासी है और इसमें एक आकर्षक फूल है जिससे होली के त्योहार का पारंपरिक रंग प्राप्त होता है। इस फूल की धूप में सुखाई गई पंखुड़ियां रंगों से भरपूर होती हैं जिन्हें पानी से निकाला जा सकता है।

पर्यावरण लागत

इस बीच, बायोटेक्नोलॉजिस्ट रासायनिक तरीकों की पर्यावरणीय लागतों को दरकिनार करना चाहते हैं। यह इंडिगो अग्रदूत, इंडिकन का उत्पादन करने के लिए इंजीनियरिंग बैक्टीरिया द्वारा अवधारणा में साबित हुआ है।

डाई में इसका रूपांतरण गीले डेनिम की सतह पर एंजाइमों द्वारा किया जाता है, इस प्रकार कई जहरीले अपशिष्टों को समाप्त किया जाता है (हसू एट अल।, प्रकृति रासायनिक जीवविज्ञान 2018, डीओआई:10.1038/एनकेम्बियो.2552)।

(यह लेख सुशील चंदानी के सहयोग से लिखा गया था, जो आणविक मॉडलिंग में काम करते हैं, [email protected])

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Written by afilmywaps

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