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Aloo 65 Recipe: Make Hyderabad-Style Crispy Aloo 65 With This Easy Recipe Video


हम सभी के लिए, आदर्श शाम का नाश्ता कुरकुरा, समृद्ध और मसालादार होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि समोसा और पकोड़े जैसे भारतीय स्नैक्स हमेशा हमारी प्लेटों और हमारे दिलों में अपना रास्ता तलाशते हैं। यदि आप अभी भी अपने स्नैकिंग सत्र को रोमांचक बनाने के लिए एक अद्वितीय स्नैक रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह एलो 65 रेसिपी एकदम सही है। YouTube चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर साझा किया गया, यह आलू स्नैक हैदराबाद शैली में बनाया गया है और इसके लिए किसी भी सॉस या सिरका की आवश्यकता नहीं होती है जो कि अन्य 65 व्यंजनों की मांग है। जानना चाहते हैं कि इसे कैसे बनाया जाए? नीचे दी गई आसान रेसिपी देखें:

आलू 65 रेसिपी I How to make हैदराबाद-स्टाइल आलू 65:

5 कच्चे आलू लें और पानी में भिगो दें। आलू को कद्दूकस कर लें और कद्दूकस किए हुए आलू को पानी में डुबो दें। कुछ देर बाद पानी को छान लें और अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें। कद्दूकस किए हुए आलू में थोडा़ सा मैदा डालें, कॉर्न स्टार्च, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और अदरक-लहसुन का पेस्ट भी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें थोड़ा सा नमक डालकर मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बना लें।

(यह भी पढ़ें: 5 आइकॉनिक आलू पूरे भारत से स्नैक्स आप आज घर पर बना सकते हैं!)

इन बॉल्स को मध्यम आंच पर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। बॉल्स को तब तक न छुएं जब तक कि वे हल्के से पक न जाएं और तैरने लगें। फिर पलट कर चारों तरफ से पका लें। फिर थोड़ा दही लें, उसमें कॉर्न स्टार्च और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें। अब एक पैन में तेल गरम करें, उसमें थोडा़ सा लहसुन, साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता भूनें. प्याज और धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और काली मिर्च पाउडर डालें। पैन में दही का मिश्रण डालें। यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं। थोड़ा नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसके ऊपर थोड़ा सा नींबू का रस डालें और ग्रेवी में तले हुए आलू के गोले डालें, कुछ देर पकाएँ और हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें।

हैदराबाद स्टाइल आलू 65 की पूरी रेसिपी वीडियो यहां देखें:

(यह भी पढ़ें: घर पर चिकन 65 कैसे बनाये)

नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनकी लेखन प्रवृत्ति को जगाया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के साथ गहरे सेट होने का दोषी है। जब वह अपने विचारों का घोंसला स्क्रीन पर नहीं डाल रही होती है, तो आप उसे कॉफी की चुस्की लेते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।



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Written by afilmywaps

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