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From Kulcha To Chole Bhature, 7 Street Food From Punjab You Must Try


पंजाब, जिसे ‘पांच नदियों की भूमि’ के रूप में भी जाना जाता है, निश्चित रूप से भारत के सबसे खूबसूरत राज्यों में से एक है और सभी सही कारणों से। खूबसूरत हरे भरे परिदृश्य से लेकर समृद्ध विरासत, संस्कृति और स्वादिष्ट पंजाबी भोजन तक, एक व्यक्ति यहां कुछ भी और सब कुछ प्राप्त कर सकता है। पंजाबी व्यंजनों की बात करें तो इस व्यंजन ने दुनिया भर में तहलका मचा दिया है। समृद्ध, मलाईदार, मक्खनयुक्त और बेहद स्वादिष्ट, इस व्यंजन के दुनिया भर में प्रशंसक हैं। कल्पना कीजिए, आप पंजाब की हरी-भरी गलियों में घूम रहे हैं और छोटे-छोटे भोजनालयों और ढाबों की खोज कर रहे हैं, क्या यह वहाँ के सभी खाने के शौकीनों के लिए एक सपना सच नहीं होगा? ठीक है, अगर आप हमसे पूछें, तो हम पंजाबी व्यंजनों के शौकीन हैं और बिना किसी शिकायत के कभी भी व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।

हालांकि, हर बार जब हम उनका आनंद लेना चाहते हैं तो हमारे लिए पंजाब का दौरा करना संभव नहीं है। तो, यहां हम आपके लिए 7 लोकप्रिय पंजाबी स्ट्रीट-स्टाइल व्यंजनों की एक सूची लेकर आए हैं, जिन्हें आप अपने घर में आराम से बना सकते हैं। क्या इससे बेहतर कुछ हो सकता है? हमें लगता है, कुछ नहीं! तो चलिए ज्यादा देर न करते हुए शुरू करते हैं रेसिपीज के बारे में।

यहां पंजाब के 7 स्ट्रीट फूड व्यंजनों की सूची दी गई है। नज़र रखना;

अमृतसरी कुलचा: (हमारी सिफारिश)

स्वादिष्ट अमृतसरी कुलचा का आनंद लिए बिना अमृतसर की यात्रा अधूरी है। बाहर से कुरकुरे, अंदर से मटमैले और मक्खन से भरपूर, यह रेसिपी स्वाद कलियों पर एक जादुई इलाज है। कुलचे के साथ छोले और प्याज की चटनी एक ऐसा ट्रीट बनाते हैं जिसे आप कभी नहीं भूलेंगे। यहां नुस्खा खोजें।

छोले भटूरे

उत्तर भारतीय और छोले भटूरे एक खाने के बंधन को साझा करते हैं जो अटूट है। प्रत्येक सप्ताह के अंत में, हम में से अधिकांश सभी ‘स्वस्थ’ विचारों को एक तरफ रखते हुए, इस संयोजन का आनंद लेना पसंद करते हैं। यहां नुस्खा खोजें।

पनीर टिक्का

एक शाकाहारी की खुशी! सभी आयु समूहों के बीच एक बहुत पसंद किया जाने वाला ऐपेटाइज़र, पनीर टिक्का ने पनीर क्यूब्स को मैरीनेट किया है, तंदूर पर कटा हुआ और ग्रिल किया हुआ है, जो कई प्रकार के स्वाद देने के लिए है जो कम से कम कहने के लिए मुंह में पानी लाने वाले हैं। यहां नुस्खा खोजें।

पनीर टिक्का

लस्सी

पंजाबी और लस्सी साथ-साथ चलते हैं। एक क्लासिक पंजाबी लस्सी गाढ़ी, स्वाद में आसान होती है और हर बार स्वाद के बाद सुखदायक छोड़ देती है। यह आसान, झंझट मुक्त है और इसे बनाने के लिए बस कुछ बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होती है। यहां नुस्खा खोजें।

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दही भल्ला

खस्ता दाल वड़ा को स्वादिष्ट दही के मिश्रण में डुबोया जाता है और उस पर खट्टा-मीठा चटनी की बूंदा बांदी की जाती है – दही भल्ला भोग लगाता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

आलू टिक्की चाटो

आलू टिक्की हमारे सबसे पसंदीदा आलू व्यंजनों में से एक है। कुरकुरे आलू का ट्रीट उत्तर भारत की सड़कों पर एक सनसनी है। बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, यह हमेशा लोकप्रिय पंजाबी शैली का व्यंजन है, जिसे तीखे धनिये और इमली की चटनी के मिश्रण में गरमा गरम परोसा जाता है। यहां नुस्खा खोजें।

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अमृतसरी मची

चिकन और मटन पंजाब में ज्यादा लोकप्रिय हैं लेकिन मछली की यह रेसिपी भी कम नहीं है। यह स्वाद में लाजवाब होता है और अगर इसे अमृतसरी स्टाइल में बनाया जाए तो यह तीखा और जायकेदार भी होता है. पूरी रेसिपी यहाँ खोजें।

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अब जब आप सभी व्यंजनों को जानते हैं, तो उन्हें घर पर आज़माएं और हमें बताएं कि वे कैसे बने! हैप्पी कुकिंग!



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Written by afilmywaps

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