क्या आप थकान महसूस कर रहे हैं? कुछ चाय लो! क्या आप रोज़मर्रा के काम से तनाव में हैं? एक कप चाय आपको अच्छा महसूस कराएगी। आराम करना और कुछ पीना चाहते हैं? चाय बनाओ! स्थिति या मौसम कोई भी हो, कड़क चाय का एक मजबूत प्याला हमेशा सब कुछ बेहतर बनाता है! चाय उन चीजों में से एक है जिसे हम सभी बनाते हैं और इसका आनंद लेते हैं। हम इस गर्म पेय को इतना पसंद करते हैं कि हमारी अपनी प्राथमिकताएं और इसे बनाने के तरीके भी हैं। आप में से कुछ लोग अतिरिक्त अदरक डाल सकते हैं, कुछ कम दूध डाल सकते हैं, और कुछ इसे मसालों के साथ बना सकते हैं। जबकि एक क्लासिक चाय रेसिपी का कोई अंत नहीं है, पूरे देश में इसके लिए भावनाएं समान हैं। हालाँकि, आपको अपनी चाय कैसी भी लगे, इस बार हमारा सुझाव है कि आप इसे एक ट्विस्ट दें और हैदराबादी दम चाय को ट्राई करें!
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हम सभी ने हैदराबाद के व्यंजनों और इस क्षेत्र द्वारा प्रदान किए जाने वाले सभी मनोरम व्यंजनों के बारे में अंतहीन प्रशंसा सुनी है। और इन व्यंजनों के बीच यह क्लासिक और स्वादिष्ट दम चाय है। यह रेसिपी, जिसे ईरानी चाय के नाम से भी जाना जाता है, किसी भी अन्य चाय की रेसिपी से अलग है जो आपने खाई है। यह समृद्ध और मलाईदार है, जो इसे आराम देने के लिए लालसा करने के लिए एक आदर्श पेय बनाता है। अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इसे ताज़े बने बिस्किट के साथ पेयर करें। नीचे दी गई रेसिपी पर एक नज़र डालें:
हैदराबादी दम चाय रेसिपी: हैदराबादी दम चाय बनाने की विधि इस प्रकार है
एक पैन में दो कप पानी लें और उसमें उबाल आने दें। अब इसमें चायपत्ती और इलायची मिलाएं। – अब दूसरे पैन में थोड़ा दूध लें और इसे गाढ़ा होने तक पकाएं. उबलते पानी में गाढ़ा दूध डालें। अब थोड़ा सा कंडेंस्ड मिल्क भी डाल दें। इसे उबलने दें। एक बार हो जाने के बाद, अपने कप में डालें और आनंद लें!
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