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हम सभी इस पर सहमत हो सकते हैं – भारतीय-चीनी व्यंजनों में बहुत कुछ है। चिल्ली चिकन, स्प्रिंग रोल्स, डिम सम से लेकर मंचूरियन, हक्का नूडल्स, फ्राइड राइस, और बहुत कुछ – हम विकल्पों के साथ खराब हो गए हैं! ये व्यंजन मीठे, मसालेदार और चटपटे स्वाद से भरपूर हैं – सभी में एक। यदि आप सप्ताह के मध्य में कुछ स्वादिष्ट भारतीय-चीनी भोजन की लालसा रखते हैं, लेकिन अपने व्यस्त कार्यक्रम के कारण ऐसा करने में असमर्थ हैं, तो चिंता न करें, हम आपके बचाव के लिए यहां हैं! यहां हम आपके लिए एक स्वादिष्ट रेस्टोरेंट-स्टाइल ड्रैगन चिकन रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
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चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स को एक स्वादिष्ट मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है, तला जाता है और एक मसालेदार सॉस में डाला जाता है – यह ड्रैगन चिकन निश्चित रूप से आपको मदहोश कर देगा! काजू और हरे प्याज़ इस मुंह में पानी लाने वाले इस आनंद में सही मात्रा में क्रंच जोड़ते हैं। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे सिर्फ 30 मिनट में आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं। यह डिनर पार्टी के लिए एक आदर्श ऐपेटाइज़र बनाता है। तो, बिना ज्यादा देर किए, आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर:
ड्रैगन चिकन रेसिपी: कैसे बनाएं रेस्टोरेंट-स्टाइल ड्रैगन चिकन
चिकन स्ट्रिप्स को सोया सॉस, काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चावल के आटे और मैदा में मैरीनेट करके शुरू करें। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें मैरीनेट किए हुए चिकन को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक फ्राई करें।
इसके बाद एक कड़ाही में तेज आंच पर तेल गर्म करें। लहसुन और लाल मिर्च का पेस्ट डालकर 1-2 मिनट तक भूनें। सिरका, सोया सॉस, केचप और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। एक अलग कटोरे में, आटा और पानी मिलाएं। इसे कड़ाही में डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं। तली हुई चिकन स्ट्रिप्स डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। इसके ऊपर हरे प्याज़ और काजू डालें। ड्रैगन चिकन तैयार है!
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अब आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल ड्रैगन चिकन बना सकते हैं. इस रेसिपी को ट्राई करें और हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसी लगी।
